TakeNine

Herregud, vad gav jag mig in på?

Bara för att överraska en vän med nåt hon suktat efter länge.

Jag gjorde macaroons.

Förklaring följer:

The word macaroon is applied to a variety of light, baked confections, described as either small cakes or meringue-like cookies depending on their consistency. The original macaroon was a "small sweet cake consisting largely of ground almonds" similar to Italian or Moroccan amaretti.

I grund och botten rör det sig om små marängliknande bakverk med mandelmjöl.

Här i Sverige är det inte vanligt med mandelmjöl och det finns inte att köpa i en vanlig affär. Jag fick lära mig det den hårda vägen. Det tog 6 butiker innan jag gav upp och köpte med mig två påsar mandlar istället.

För att göra en lång historia kort - jag gör inte om det!

Slutresultatet blev chokladmacaroons med jordgubbsfyllning.

//Take9